Notre équipe

Christophe Hardy

Directeur Général - France, Belgique et Pays-Bas

Profil

Diplômé d’un Master en business de la Solvay Brussels School, Christophe a travaillé pour le gouvernement belge en tant que chef de cabinet avant de rejoindre Sodexo en 2010. Il gère avec succès plusieurs grands programmes ainsi que le développement de nouvelles offres au sein de l’activité Benefits and Rewards. Christophe a participé à la création d’Entegra Europe en tant que Chef de Développement. En avril 2019, il est nommé Directeur Général pour la France, la Belgique et les Pays-Bas.

Alban Pesquet

Directeur Services Support

Profil

Alban est diplomé d’EM Lyon Business School, il a depuis travaillé dans le conseil ainsi qu’au sein de directions financières dans l’industrie et dans les services. En 2007, il rejoint le groupe Sodexo. Ces deux dernières années, Alban était Directeur du Controlling « Services aux Opérations Globales », rassemblant les plateformes d’expertises mondiale supportant les sites dans l’amélioration de leurs performances dans les services alimentaires et le FM, notamment grâce à de nouveaux services, de meilleurs processus, l’optimisation des contrats et l’innovation.

Hélène Gauthier

Directrice Commerciale

Profil

Hélène a rejoint Entegra Europe en décembre 2018. Après un parcours commercial et de création d’entreprise dans des activités événementielles, puis de services à forte valeur ajoutée en France et en Tunisie, Hélène a choisi le domaine de la restauration collective il y a six ans afin d’accompagner le développement des grands comptes. Elle rejoint Entegra fin 2018 et est en charge du management et du développement commercial en France, Belgique et Pays-Bas.

Veronique Debarge

Directeur des achats France

Profil

Véronique a rejoint Entegra Europe en novembre 2017 en tant que Responsable des achats France . Elle a 23 ans d’expérience au sein de la Direction des Achats de Sodexo en France. Elle a débuté sa carrière comme Responsable Qualité puis elle a occupé différents postes, contrôleur de gestion, responsable des opérations, acheteurs, avant de devenir Directeur des achats alimentaires. Ces nombreux postes lui ont permis d’acquérir une expertise en produits et réseaux distributifs. Elle maîtrise l’art de la négociation pour les meilleures solutions d’achat en réponse aux besoins spécifiques des clients.

Sébastien Duret

Acheteur France

Profil

Sébastien a rejoint Entegra Europe en septembre 2018 en tant qu’ acheteur après avoir participé à l’étude de faisabilité de ce qui n’était alors que le projet Entegra. Issu d’une double formation Ingénieur en Agroalimentaire et Master Achats, Sébastien travaillait chez Sodexo depuis 2016, au sein de la Direction des Achats France, où il a pu développer son expertise des produits de la mer, BOF, produits boulangers et surgelés.

Jacques Ostrowski

Acheteur France

Profil

Jacques a une expérience considérable dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. De formation hôtelière, il a débuté sa carrière en occupant divers postes au Mercure Gare de Lyon : assistant restauration, adjoint et responsable de restauration. Ensuite, il a travaillé en tant qu’adjoint au responsable d’opérations au Mercure La Grande Motte avant d’intégrer Sodexo Education comme responsable régional achats pour la région Est, puis comme acheteur national. En juillet 2018, il rejoint Entegra et renforce l’équipe d’acheteurs food.

Laurent Bize

Analyste

Profil

Laurent a rejoint Entegra Europe en 2017. Il a pour mission principale l’analyse des données achats. Pendant plus de quinze ans, Laurent a occupé diverses fonctions managériales dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie.  En 2010, Laurent rejoint PSL, le pendant d’Entegra Europe au Royaume-Uni, et en 2017, il se réinstalle en France et intégre l’équipe d’Entegra Europe à Paris.

 

 

Laurent a une grande expérience des métiers de la restauration et de l’hôtellerie, ayant occupé des fonctions managériales dans ces secteurs pendant 15 ans avant de rejoindre PSL en 2010.

Lydie Touzet

Responsable de comptes

Profil

Diplomée d’un Bachelor de Vatel et d’un MBA de l’ESG Paris, Lydie a rejoint Entegra Europe en Janvier 2018. Lydie a exercé différentes fonctions chez Sodexo depuis son entrée en 2012, d’abord aux opérations et au développement commercial au sein du segment Sports et Loisirs, puis à la stratégie au sein du segment entreprise. Elle est en charge d’accompagner opérationnellement nos clients et de participer à la structuration d’Entegra Europe.

Nick de Perlaky

Responsable Systèmes

Profil

Diplômé de l’université de Birmingham en Angleterre, Nick a rejoint Entegra Europe en 2017 après avoir travaillé chez Aremark et Sodexo. Nick est responsable de l’identification et de la mise en œuvre des systèmes informatiques internes et externes afin de soutenir le développement et la croissance d’Entegra Europe.

Sailesh Chalasani

Support Systèmes

Profil

Sailesh est un ingénieur qui vient de completer un Master en Supply Chain et Gestion des Achats. Il a rejoint l’equipe en Juillet 2018 en tant que stagiaire “Eprocurement” s’occupant principalement du support et de la maintenance des systemes ainsi que le suivi de la qualité des données et des référentiels.

David du Coudray Wiehe

Responsable grands comptes

Profil

Passionné par la cuisine et le monde du service, David s’est naturellement tourné vers l’hôtellerie et la restauration. Diplômé en 2001 de l’Ecole Hôtelière de Paris, il occupe des postes tels que Maître d’Hôtel, Chef Stewart, Directeur F&B ou Directeur de Banquets en France et aux Etats-Unis. Fin 2014, David rejoint le monde de la restauration collective en tant que responsable de secteur sur la Région Ile de France. Il vient renforcer l’équipe d’ouverture pour accompagner le déploiement d’Entegra Europe.

Frederic Roussy

Responsable de comptes

Profil

Diplômé d’un BEP au lycée hôtelier de Blois, Frédéric a fait ses armes chez des chefs étoilés tels que Joel Robuchon, Jean Bardet et Pierre Marchesseau. Il a ensuite été Chef exécutif pour Radisson et Hilton avant d’être le chef attitré du groupe Michelin pour tous les évènements F1 dans le monde. Chez Sodexo depuis 2013, il est en charge de la gestion opérationnelle de 8 sites en tant que responsable d’unité. Chez Entegra Europe, Frédéric a pour mission d’accompagner opérationnellement nos clients et de participer à la structuration d’Entegra Europe.

Juliette Pochart

Responsable de comptes

Profil

Diplômée de l’université Paris Dauphine en 2017, avec un parcours Stratégie et Business Development, Juliette a rejoint Entegra Europe en mai 2018 en tant que responsable de comptes. Elle a une première expérience significative dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, avec des stages dans des entreprises comme Hyatt ou Club Med, ou bien dans des groupes de restauration. Son parcours est également international, avec de nombreux séjours à l’étranger dans le cadre de ses études.

Fabrice Botticchio

Support approvisionnement

Profil

Après vingt années à travailler dans de grands groupes hôteliers en opérations, puis en back office (Cost Control et achats), Fabrice a  accompagné ces dix dernières années le développement de la centrale achats Starwood en développant le logiciel Achats/Gestion de stock et son installation au sein des hôtels Starwood. En Janvier 2019, il intègre Entegra en tant que Data Analyst afin d’apporter un support aux opérationnels et de suivre le bon fonctionnement des ERP.

Marianne Diagne

Assistante Achats

Profil

Marianne, étudiante à l’INSEEC MSc/MBA Paris, a rejoint l’équipe ENTEGRA en Août 2018, dans le cadre d’un stage de fin d’étude. En tant que stagiaire, Marianne assiste l’équipe Achats, et, elle est en charge des analyses de données, du sourcing des fournisseurs, des appels d’offres, de la négociation et de la contractualisation.

Maria-Isabel Ardila

Support Finance & PMO

Profil

Maria Isabel a rejoint l’Equipe d’Entegra Europe en Juin 2018 en tant que support finance et PMO. Maria est diplomée d’une école d’ingénieur et titulaire d’un MBA. Avant de rejoindre l’équipe, Maria a developpé un projet entrepreuneurial dans les services culinaires, elle a aussi travaillé auparavant dans l’industrie aéronautique. En tant que membre de l’équipe Support, elle coordonne et facilite la définition et l’exécution de l’ensemble des process et participe à l’amelioration de la performance au sein de chacun des projets Entegra Europe.

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